葡萄酒與中(zhōng)餐如何配出品位？
- 分(fēn)類：企業新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-07-10
- 訪問量：0
【概要描述】"小(xiǎo)二"配花生(shēng)米的逍遙令你"味覺疲勞"了嗎(ma)？烤鴨配葡萄酒能好吃嗎(ma)？買半瓶裝的葡萄酒，太丢人了吧？餐廳要收開(kāi)瓶費(fèi)，我(wǒ)不喝(hē)了！想跟你說其實你真的誤會了葡萄酒。 其實很簡單。如果你放(fàng)下(xià)這個偏見，找一(yī)瓶産自法國勃艮第的黑比諾（PinotNoir）來配烤鴨，也許會有意想不到的驚喜。看過美國電影《杯酒人生(shēng)》的人對它可能并不陌生(shēng)，因其對種植環境等有極苛刻的要求，除原産法國外(wài)，其他國家鮮有種植。近些年，美國加州
晏煌
晏煌
葡萄酒與中(zhōng)餐如何配出品位？
【概要描述】"小(xiǎo)二"配花生(shēng)米的逍遙令你"味覺疲勞"了嗎(ma)？烤鴨配葡萄酒能好吃嗎(ma)？買半瓶裝的葡萄酒，太丢人了吧？餐廳要收開(kāi)瓶費(fèi)，我(wǒ)不喝(hē)了！想跟你說其實你真的誤會了葡萄酒。 其實很簡單。如果你放(fàng)下(xià)這個偏見，找一(yī)瓶産自法國勃艮第的黑比諾（PinotNoir）來配烤鴨，也許會有意想不到的驚喜。看過美國電影《杯酒人生(shēng)》的人對它可能并不陌生(shēng)，因其對種植環境等有極苛刻的要求，除原産法國外(wài)，其他國家鮮有種植。近些年，美國加州
- 分(fēn)類：企業新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-07-10
- 訪問量：0
詳情
"小(xiǎo)二"配花生(shēng)米的逍遙令你"味覺疲勞"了嗎(ma)？烤鴨配葡萄酒能好吃嗎(ma)？買半瓶裝的葡萄酒，太丢人了吧？餐廳要收開(kāi)瓶費(fèi)，我(wǒ)不喝(hē)了！想跟你說其實你真的誤會了葡萄酒。
其實很簡單。如果你放(fàng)下(xià)這個偏見，找一(yī)瓶産自法國勃艮第的黑比諾（Pinot Noir）來配烤鴨，也許會有意想不到的驚喜。看過美國電影《杯酒人生(shēng)》的人對它可能并不陌生(shēng)，因其對種植環境等有極苛刻的要求，除原産法國外(wài)，其他國家鮮有種植。近些年，美國加州、新西蘭等國家的黑比諾葡萄酒也相當不錯。
餐酒搭配的黃金定律是"一(yī)個地方的菜配同樣風土滋養出的葡萄酒最合适不過
勃艮第都有什麽呢？諯蝸牛，勃艮第紅酒炖牛肉都是當地的特色美味，那裏的人們也喜歡吃鴨肉，且做出的菜肴如同北(běi)京烤鴨一(yī)樣醬香濃郁。餐酒搭配，和諧是第一(yī)。烤鴨的酥皮入口即化，無筋無渣，肉則細嫩肥滑，用荷葉餅"席卷"鴨片等一(yī)切清新小(xiǎo)料，裹甜面醬，或蘸蒜泥、白(bái)糖，入口腴而能爽，肥軟柔滑；那番帶給味蕾的舒服恰恰與黑比諾無二。血液中(zhōng)都流着葡萄酒的法國人就喜歡這樣形容黑比諾的口感-如絲綢滑過柔嫩肌膚一(yī)般……
掃二維碼用手機看
上一(yī)個:
中(zhōng)國酒文化是怎麽樣的
下(xià)一(yī)個:
便當的由來
上一(yī)個:
中(zhōng)國酒文化是怎麽樣的
下(xià)一(yī)個:
便當的由來
