酒已成爲絕大(dà)多數聚會和宴請上不可缺少的飲品。但酒不僅僅是物(wù)質，人們在飲酒時也應遵循酒之禮儀道德，在享受佳釀的同時傳承文化。關于酒德的記載，最早見于《尚書(shū)》和《詩經》。儒家思想認爲，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體(tǐ)現，因此儒家并不反對飲酒。《尚書(shū)·酒诰》集中(zhōng)體(tǐ)現了儒家思想，歸納起來有三點："飲惟祀"--隻有在祭祀時才能飲酒；"無彜酒"--不要經常飲酒，平常少飲酒
"小(xiǎo)二"配花生(shēng)米的逍遙令你"味覺疲勞"了嗎(ma)？烤鴨配葡萄酒能好吃嗎(ma)？買半瓶裝的葡萄酒，太丢人了吧？餐廳要收開(kāi)瓶費(fèi)，我(wǒ)不喝(hē)了！想跟你說其實你真的誤會了葡萄酒。 其實很簡單。如果你放(fàng)下(xià)這個偏見，找一(yī)瓶産自法國勃艮第的黑比諾（PinotNoir）來配烤鴨，也許會有意想不到的驚喜。看過美國電影《杯酒人生(shēng)》的人對它可能并不陌生(shēng)，因其對種植環境等有極苛刻的要求，除原産法國外(wài)，其他國家鮮有種植。近些年，美國加州
東坡肉，杭州名菜，用豬肉炖制而成。東坡肉薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，很受歡迎。其實，東坡肉由來已久。其來源還有幾個不同的傳說。 關于東坡肉的典故 宋朝蘇東坡（1036－1101年），四川省眉山人，作文名列唐宋八大(dà)家；作詞與辛棄疾并爲雙絕；書(shū)法與繪畫也都獨步一(yī)時。就是在烹調藝術上，他也有一(yī)手。東坡肉在徐州又(yòu)稱東坡回贈肉，相傳，東坡回贈肉爲蘇東坡任徐州知(zhī)州時所創。公元
